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张学友情已逝从民宿小白到3年25间店,她弄懂了如何把“有趣”做成生意-想开一个店

作者:admin 2016-04-01

从民宿小白到3年25间店,她弄懂了如何把“有趣”做成生意-想开一个店



每次在朋友圈看到ttg的新动向,我就会想这个团队也太会玩了吧。有时甚至觉得疑惑:开party和开旅舍,究竟哪个才是他们的主业?
他们喜欢探索“新住宿体验”,发起的活动都是天马行空、脑洞大开,却特别能戳中文艺青年的萌点。比如和雕刻时光合作的“住进咖啡馆”:

▲在雕刻时光咖啡馆里搭个帐篷,畅谈文艺、诗歌与理想,“艰苦”的住宿条件却让文艺青年趋之若鹜莫比乌斯带,每期都有好几百人报名

▲把谦虚空间改造成“谦虚小卖部”,专门贩卖“长得不好看却很好吃”的谦虚食物,均价一元

▲ 以白色竖杆为特色的白林空间,被他们打扮成“棍棍食物博物馆”,里面有百力滋、糖葫芦、虾条、法棍、薯条……各种能想到的棍棍食物
最近一次刷屏,是他们开了旗舰店——占地1000多平米的“一起一起”青年旅舍。开业派对像游园会一般热闹,各路人马欢聚一堂,穿梭于美酒美食、读诗会、文身展示和收藏癖展览之间。



好了,重申一下ttg的官方定位:住宿体验服务商及新生活方式探索者。他们的团队由一群爱玩敢拼的90后组成,直营及代运营的城市短租空间目前已超过25家。
不过,我更喜欢把他们概括为“一个没有拿剧本的旅宿品牌”。要讲ttg的故事,必须从创始人海鑫扔掉她人生剧本的时刻开始讲起。

旅行让她意识到,
人生不只有一种活法


▲ttg创始人金海鑫
海鑫从初高中起就热心公益,16岁就获评吉林省慈善爱心人士。大一加入环保社团,大二当上会长,陆续做过北京市环境文化周的执委会主席、国家环保部的环境使者。ttg也是由她在大学时创立,最开始是一个为公益组织服务的设计工作室。
在社团和公益组织中,她逐渐成长为一个领导者。本可以一直沿着这条平坦道路往前走九九消寒图,好奇心却把她领进了小径分岔的花园。


大学时期的她很喜欢玩,喜欢出去看世界,喜欢交流下流人生。常常周末坐硬座火车去短途旅行,暑假寒假更是要玩个一大圈才肯罢休。大四毕业旅行,她一个人去台湾,住进一间很棒的青年旅舍。
如果非要给她的人生找一个转折点,那么正是这次旅行让她意识到,人生不只有一种活法。

坐在旅舍客厅里,大家一起喝酒聊天,好不自在。她看到一个台大的学生,休学一年做环岛旅行;一个周杰伦演唱会的统筹助理,辞职出来,想自己做一个小的展览。这些人坦荡而快乐的模样,让她也开始思考:“我可不可以这样?”
海鑫第一次觉得:原来青岛海牛吧,青年旅舍可以这么有趣;原来,人不用急于攀爬眼前的阶梯,可以慢一点,也可以做一些跟之前全然不同的事情。

▲海鑫在花莲住的青年旅舍
毕业后,她放弃了出国深造,而是留校做了两年辅导员百恋歌,一放假就出去旅行。人和人的相遇,变成她心目中最有趣的事;她用一种好奇而谦卑的态度,去聆听这个世界的丰富。
第一年的暑假去柬埔寨,边玩边做公益,遇到一个澳大利亚男生,连续3个月每天从暹粒坐车来陪小孩玩。他没有手机,跟别人联系都靠Email,没钱了就帮别人做一些编程开发。大家觉得他很奇怪,问他为什么旅行,他却反问说Why not?
在韩国,住了一家hostel。老板不在,出去玩了,店托付给一个常住的老外。她才知道:哦,原来青年旅舍这么小也可以啊,原来店给别人管也行啊。

▲ 在青年旅舍里狗语翻译机,遇到来自世界不同地方的年轻人
海鑫说:“在旅行中你会发现生活有很多可能性,而这些你之前都没想过。这个世界的丰富多变,远远超过你脑子里面那些固有的概念。”
“一开始你会奇怪,这人为什么不用手机?后来你会觉得这根本不是个问题,Why not?”


▲ 美国内华达州沙漠里的火人节,这是当今世界上最具荒诞气质的乌托邦盛会,海鑫在这里亲眼目睹人们创造、演奏和狂欢
在旅行中镀金婴尸,她不停被激发,越来越好奇。而旅行中印象最深刻,改变她最多的,都是旅舍里的人。所以2014年6月,金海鑫和两位小伙伴开第一家民宿小店时,并没有什么雄心壮志。
对她而言,做民宿只是为了好玩,却正巧赶上了短租民宿在中国的第一波红利张学友情已逝。

▲ttg的第一间民宿小店Teatree,空间不大,却让人感觉舒服自在

有趣的人聚在一起,
会发生化学反应

创始人海鑫,乃至于现在的ttg团队,最初都没有酒店运营的背景经历王冼平。可是他们懂年轻人,更有年轻人敢想敢干的勇气,愣是在这个传统行业里,成功走出来一条新路。
第一间民宿在魏公村,就按他们喜欢的样子去做的。店里放了饮料和零食,取用者自己把钱扔到罐子里;房子不很大,却划出一块独立公共区域;一群爱闹会玩的住客聚在这里,把民宿变成了青春飞扬的理想国。
▲ 客人的照片和留言占据了大半个墙面

▲有人拎着LV包包来这里打地铺,有人出差时跨过半个城市也要住这里,就是因为这里够好玩
住客的反馈给他们带来了正向激励条子骇客,他们更加笃定:原来很多人在选择旅宿时,比起位置和条件,更看重人跟人的相遇。
后来他们又拓展开了第二家店,第三家店……到现在,直营和代运营的,一共有二十多间小店。

▲ttg北京三元桥店“甜橙Loft”

▲ttg北京中关村店“Ginger”
▲ttg大连店“某”

▲ttg成都店“Hello Stranger”
没有酒店背景,他们从无到有,自己去踩过所有的坑。2016年他们迅速扩展,在北京做了很多各具特色的店,把胡同民居、画社都玩儿了一遍,之后又把店开到了杭州,秦皇岛,日本。


▲“無二”本来是个画社,因为认可ttg的模式,就在里面添了床铺,变成一个小的短租民居

▲ttg杭州店“拾间”
这一年他们建起了自己的数据库:什么样的店最赚钱?开店最短要多久?到现在,已经跑出了一套标准化的流程,一间房子从签约开始,最短14天就能上线营业;店长的招聘培训管理,业绩考核,KPI的制定,都已经标准化。
很多民宿认可他们对旅宿服务的理解,纷纷找来合作。比如谦虚空间,白林空间,还有密云合社,8个建筑师一起做的一个精品民宿,现在都由ttg负责运营。

▲ 胡同里的“谦虚空间”,入口处的一整面墙可以向屋内退让出一个小院子,把空间的一部分面积退让给胡同居民。这个由曹璞设计、收获了建筑类的“奥斯卡奖 ” Architizer A+ Awards的空间,现在也由ttg负责运营
虽然房屋的选址、装潢不同,却同样强调“有趣”和“可能性”。看到这里你可能会问墨江天气预报,店铺运营可以统一模式,可“有趣”这件事,如何标准化呢?

ttg的答案是:把有趣的人聚集起来雪豹之豹风,自然就会有有趣的事情发生。
首先他们会筛选好玩有趣、喜欢交朋友并且热爱服务的人来做店长。店长就跟租客一样住在店里,会跟你聊天,帮你解决问题,还多才多艺,常常发起各种活动。


▲ ttg的住客跟店长一样,都可以发起活动
其次他们会淡化主与客的界限,比如ttg的每间店每个月都会有一个住客群,客人们只要有想法,也可以在群里召集活动。当你有一种集体认同感,愿意参与其中一起玩耍,就会贡献更多的想法。

▲ 一起品尝私房菜,围炉而坐岩土英才网,让时间变得甜美
玩心一起,大家会聚在一起下厨做饭,开演奏会,玩狼人杀,圣诞节做饼干,万圣节刻南瓜。客人之间成为朋友、情侣的数不胜数。
当一个地方充满美好回忆,自然就会变得与众不同。海鑫说,ttg客人的复购率高达44%鬼如来。

▲ ttg的老客人和老店长,多年之后还会相约一起聚会
人人都在旅行中期待奇遇,那么ttg想做的,就是尽可能扩展旅宿空间内“人和人的交集”。这个内核从未改变,在ttg新开业的旗舰店里,他们又做了更大胆的实验。

丢掉剧本,
探索空间的一万种可能

“一起一起”青年旅舍是ttg的旗舰店,它的设计和它的理念同样前卫新鲜。
这间店由建筑师曹璞与ttg一同设计完成,三层仍是传统旅舍模样,二层则变身成为“音乐节露营区”。小木屋的胶囊房型散落于空间各处,半透明挡板透出里面模糊的人影,就像是音乐节的帐篷,你可以随时爬出来,和朋友们混在一起。


公共区域跟住宿空间一边儿大,能够满足用餐、办公、娱乐等功能,堪称奢侈。在前台可以领取被套,由住客自己更换……种种“新住宿体验”,足以让传统酒店的人惊掉下巴,却是ttg一直以来的好奇心所在。

▲拆除所有的隔墙,打通全部空间,在室内留出一片“露营空地”


▲点一杯咖啡,和隔壁的邻居坐下来聊聊天

▲ 一起玩游戏,看电影朱曼芳,认识新朋友
海鑫说,在“一起一起”没有所谓的标准答案。在开业前才最终敲定的主题“无所未正确”,正道出了他们一路走来的精神内核。

ttg的住宿空间打破了传统旅舍格局海柴角,它不提供正确答案,只希望让你“见到更多”。
就像海鑫在台湾,曾经遇见一位把自己打工餐厅名字纹在耳后的女生,听她谈论成为一个伟大服务员的梦想。
在尼泊尔,想买一个小木雕,老板就是不肯要五十的人民币追凶五十年,他说没见过这种面额,这就是一张纸。对于万事万物,每个人都有自己的不同判断。


很多人觉得青旅不过就是年轻人的便宜住处,但正因为在旅途中,被一次次的相遇刷新认知,ttg才格外认同民宿青旅这个方向的价值。曹晓雯他们相信,空间里人的互动和化学反应,会让更多人知道:人生不只有一个正确答案,而是有一万种可能。
最新讯息:“一起一起”青年旅舍众筹项目正在进行花手纸,昨晚8点上线后120秒即满额,30分钟突破1000%。原定名额满,扩充名额又满。如果你也想和ttg一起一起共建旅舍,欢迎点击阅读原文链接跳转查看哦~
如何拜访:
「一起一起」青年旅舍
地址:北京市丰台区右安门外大街8号2层
电话:+86 (010) 63556650
公众号:ttg与小伙伴
撰文 |花生酱
图片来源 | ttg